Tip:
Highlight text to annotate it
X
Halo dan selamat datang ke dapur Todd. Nougat adalah memperlakukan kecil yang indah
tetapi bisa agak sulit untuk membuat
Kunci untuk membuat nougat yang baik adalah persiapan
Pertama ke tempat hidangan oven dalam almond kami
almond
Sekarang menempatkan mereka ke dalam oven dipanaskan di pra seratus tujuh puluh derajat celsius untuk
tujuh sampai sepuluh menit
Selanjutnya tempat dua telur putih ke dalam mangkuk
tuangkan bahwa tepat di
Kemudian hanya membiarkan mereka duduk di sana.
Anda ingin mereka berada di suhu kamar dan semua tentang
persiapan
Grease berikutnya baking tray terpisah
dengan minyak goreng semprot
kemudian garis dasar dengan beberapa foil
kemudian memberikan lemak baik lagi
dengan minyak goreng semprot
Berikutnya ke dalam panci yang mendalam pada media panas
tuangkan dalam dua setengah cangkir gula
maka salah satu cangkir ketiga air
kemudian lima ratus gram sirup glukosa. Sekarang saya punya ini
dalam microwave selama 42 untuk membuatnya lebih mudah untuk menuangkan
Saya sarankan microwave
bijak lain sulit untuk keluar dari toples
berikutnya menggunakan sendok kayu
hanya terus aduk sampai gula larut.
Anda akan melihat beberapa sirup di dinding dalam pot
Hanya menggunakan kuas basah
untuk menyikat sirup bawah atau Anda akan mendapatkan gula kristal membentuk.
Setelah gula larut mengubah suhu hingga tinggi
Setelah mulai gelembung seperti ini mengubah suhu turun
dan menengah
Dengan permen termometer membiarkan kenaikan suhu untuk seratus dua puluh derajat celsius
atau dua ratus empat puluh derajat fahrenheit
Setelah mencapai seratus dua puluh degrease Celcius kita akan mulai pada putih telur
dan aduk sampai lembut puncak membentuk
maka ini akan meningkatkan hingga
seratus empat puluh derajat
secepat itu mencapai seratus empat puluh derajat kita akan mengambilnya dari panas
Ini adalah pada suhu yang tepat sehingga waktu untuk putih telur
Jadi terus mengaduk sampai lembut puncak membentuk
seperti yang Anda lihat kami memiliki lembut puncak membentuk
ditambah juga menempel pada kocokan
sekarang telah mencapai suhu yang kita akan menempatkannya ke dalam wastafel air dingin
hanya untuk beberapa detik sampai gelembung berhenti
Ini akan mencegah suhu dari meningkat lagi
sekarang dengan mixer pada media
perlahan-lahan tuangkan dalam
Sebuah aliran lambat stabil
setelah semua dalam kita akan membiarkannya untuk mengocok
tiga menit
hanya memo menurunkan sisi
untuk setiap kiri atas sirup
setelah telah pencampuran selama tiga menit
tambahkan satu sendok teh ekstrak vanili
sekali dilakukan
angkat ini dan mendapatkan bahwa campuran tambahan kocokan
Iklan berikutnya dalam kacang panggang kami
menggunakan sendok kayu
lipat mereka melalui
sangat cepat
kemudian tuangkan langsung ke loyang
Anda harus cepat
karena akan mulai mengeras sangat cepat
berikutnya
dengan sedikit lain foil
memberikan mengoles baik
dengan minyak goreng semprot
kemudian menempatkannya di atas
menekan tegas
hati-hati karena masih sangat panas tapi mendorong ke bawah untuk memastikan tidak ada gelembung udara
dalam
Sekarang saya punya panci lain dan aku menempatkan bahwa di atas
hanya push turun sedikit
kemudian keluar beberapa berat di atasnya, saya menggunakan kendi air
hanya untuk tetap di tempat
Sekarang mari kita duduk ini di sini selama enam jam pada suhu ruang untuk mengatur.
Jadi sudah sekitar enam jam
mengambil foil
dan itu tampak cukup bagus. Kemudian membawanya keluar dari wadah.
sangat hati-hati menghapus sisa foil
dari nougat
Cara terbaik untuk memotong ini dengan pisau tajam yang telah duduk dalam air panas
yang membuatnya lebih mudah untuk mengiris melalui
dan di sana Anda memilikinya
beberapa indah nougat indah
Aku telah memotongnya menjadi potongan kecil dan tampak hebat
beberapa kacang akan lebih gelap maka sisanya
tapi thats karena ada dalam oven dan saya lebih dari dimasak beberapa dari mereka
tetapi atas semua mereka cukup bagus
tapi lebih dari semua mereka ternyata fantastis
Terima kasih untuk menonton episode ini dapur Todd
Tolong tunjukkan cinta dengan memberikan video ini jempol komentar dan berlangganan
Dan saya akan melihat waktu berikutnya untuk lain resep lezat.