Tip:
Highlight text to annotate it
X
--Indonesian subs by tirsa hizkia-- Kamu ingin daging mentah, nak?
- Daging mentah. - Kamu ingin daging mentah, nak?
Hah?!
Sapi berjalan menujumu dan menggigit bokongmu dan memukulnya.
Sama sekali bukan itu.
Biarkan itu mentah!
Sekarang aku tahu kalian mungkin berpikir bahwa
daging mentah itu menyeramkan dan menakutkan, dan aku berpikiran seperti itu dulu
Sebenarnya aku mulai mencobanya di Korea, aku sangat ketakutan.
Tapi semenjak aku mencobanya, aku jadi jatuh cinta dengan daging mentah.
Aku sudah memakannya sekitar 20 kali.
Salah satu daging favorite-ku,
dan aku tidak pernah sakit karenanya. Kalian harus mencoba daging mentah.
Daging mentah aman dan sangat lezat.
Inilah dia~
Yay!
Awwww yeaah
Oooooh, penampilannya sangat cantik!
Ada banyak cara penyajian yughoe.
Banyak tempat akan menyajikannya dengan
kuning telur mentah di atasnya yang dicampur
dengan minyak wijen dan kecap.
Dan mungkin akan ada potongan pir di bawahnya. Tapi tempat ini
cukup keren.
Kamu harus mendapatkannya di toko tempat kamu memanggangnya
dan mereka akan mencincangnya dan memberikannya kepada kalian di sebuah piring putih yang sederhana.
Ini seperti kelopak bunga.
Ini adalah yughoe terindah yang kita pernah makan.
Beberapa tempat akan menyajikannya hampir agak beku, dan di tempat ini yughoenya terlihat segar dan luar biasa.
Awww, kenapa kamu yang mendapat gigitan pertama?
Kamu mendapatkan gigitan pertama karena aku paling mencintaimu.
Itulah mengapa.
Ini seperti esens dari daging.
Jika saja aku bisa menjadikan ini sebotol parfum.
Dan menyemprotkannya ke mataku.
- Dan aku akan berteriak dengan penuh cinta. - Mmmmm.
Jenis dari daging mentah yang kita makan sebenarnya adalah
"hanu", yang sebenarnya adalah peranakan sapi yang sangat spesifik di Korea.
Seperti bagaimana kita saat di Jepang, kita pergi ke Kobe untuk daging kobe.
Itu seperti peranakan sapi yang spesial di Jepang.
Nah, kita memakan versi Korea dari daging itu.
Hanu sangatlah mahal.
Jadi waktu orang-orang mengatakan hal seperti,
"Oh kamu bisa mengakalinya dengan mendapatkan daging giling dan mencampurnya dengan pasta."
Di Korea, itu bukanlah percakapan yang biasa untuk dilakukan.
Oh, apakah kamu ingin daging giling?
260 gram untuk $13!! (IDR 179,885)
Tiga--Ini saja?! Kamu tahu betapa kecilnya ini?!
$13!!
Oh lihatlah potongan kecil ini:
$15. (IDR 207,525)
$13 untuk 100 grams.
Oh, kamu ingin steak? Lihatlah ini:
500 grams di bawah 500 grams,
$34!! (IDR 470,390)
Itu....
Aku akan mengambilnya, menaruhnya di keranjang belanjaan.
Kamu, kamu melakukannya. Itulah hadiah Natalmu.
Awh...
Kita--kita selesai.
Harga 100 grams yughoe biasanya mulai dari $10~12$ (IDR 138,320~IDR 166,020)
Di tempat ini harganya $15.
Jadi untuk 2 porsi, kita membayar $30 (IDR 415,050)
...untuk 200 grams daging.
Tapi maksudku, ini daging yang bagus.
Kamu tidak ingin mendapatkan pengalaman memakan daging mentah yang murah, kan?
Ini daging lokal yang segar, lezat, dan luar biasa.
Aku belum memakannya...
Aku akan melanjutkan ke bagian selanjutnya.
Aku belum memakannya.
Bisakah kamu terus merekam saja?
Um, itu potongan yang sangat besar.
Well, kita punya banyak daging di sini.
Kamu menyebut itu banyak?
Itu tidak banyak.
Lihat--lihat semua itu.
Simon mencecerkan dagingnya di mana-mana.
Harus memberi tahumu, itu tidak terlihat bagus di kamera. Haha.
Mmm~ Hal pertama yang kamu rasakan adalah minyak wijennya.
Dan keempukkan dari dagingnya dengan sedikit rasa manis menendang masuk,
aku harus bilang, aku bukanlah penggemar berat daging Korea.
Aku telah banyak memakannya. Tidak pernah terlalu membuatku tertarik.
Kecuali jika itu dijadikan yughoe:
saat mereka membuang lemaknya; membuat dagingnya lebih tidak kenyal dari aslinya.
Dan mereka membumbuinya dengan sempurna.
Ini tidak perlu matang.
Lihatlah ini.
Di keagungannya yang tidak fotogenik.
Sekarang aku ingin kalian untuk memperhatikan sesuatu di sini.
Kamu lihat Martina bilang bahwa dia sangat mencintai daging.
Di piringnya tidak ada apa-apa kecuali salad.
Akulah yang mempunyai daging di piringku.
Saladku penuh dengan makhluk laut yang kecil.
Itu bukan daging.
Itu kecil--itu adalah cumi-cumi kecil.
Ini adalah pir Korea. Alias, "bae".
B - A - E
Ya benar, bae. Buatlah semua lelucon "bae" yang ingin kamu buat.
Apa yang mereka biasanya inginkan di daging mentah Korea adalah bae yang banyak yang dipotong tipis seperti korek api.
Saat kamu menambahkannya dengan dagingmu,
kesegaran pir Korea, yang sama sekali tidak seperti pir Amerika Utara,
kamu tidak bisa membandingkannya--kedua pir itu adalah dua buah yang berbeda.
Ini menajamkan rasanya.
Pir Korea dan daging mentah Korea.
Tidak tahu bahwa itu adalah pasangan yang baik sampai kamu mencobanya.
Tidak tahu kalau itu
adalah PEAR-ing(pairing--pemasangan)yang baik.
Apakah ap-PEAR-ant (jelas) sekarang?
Kamu bahkan tidak memakan pir bagianmu!
Aku tidak ingin. Aku hanya ingin daging di mulutku.
...
Itu bukan--
Aw yeah gurl.
Pengalimatannya jadi ambigu.
Aku tahu apa yang kamu coba katakan.
Aku mencoba untuk mengatakan bahwa aku hanya ingin rasa-dagingnya di mulutku.
Aw yeah gurl~
Tidak ada cara untuk mengungkapkannya.
Aku hanya ingin merasakan dagingnya. Aku tidak ingin ganguan lainnya di dagingku seperti buah atau sayuran.
...
Aw yeah gurl.
Ya, tidak ada pembaharuan. Tapi sekarang aku akan memakannya.
Sekarang pirnya sendiri.
Ooh, terlumuri sari daging. Mmm.
Mmmm~
Sekarang kami tidak datang ke sini hanya untuk yughoe.
Walaupun aku akan suka untuk hanya makan daging mentah lalu pergi,
itu sebenarnya aneh di Korea.
Tapi ini bukanlah makanan utama. Jadi kita memesannya dan mendapatkannya sebagai makanan pembuka di sini.
Dan lalu kita dapat makanan utama dari daging bersamanya.
Jadi, aku telah makan daging, aku akan menyelesaikan makanananku dengan daging lagi.
Okey, inilah dia,
daging Korea matang. Bukan style favorite-ku. Aku lebih memilih daging mentah.
Ini tidak membuatku tertarik.
Ini kenyal.
- Aku paham. Tidak masalah. Aku akan bertanggung jawab untuk memakan semua daging ini untukmu. - Tidak, aku di sini untuk makan.
Dan ada banyak daging di sini, jadi biarkan saja padaku. Oke?
Aku akan meneruskan makan.
Jangan--jangan khawatir! Jangan memaksakan dirimu.
Hey, di sini ada selada.
- Aku tidak bisa menyia-nyiakannya. - Makan seladanya saja.
Jadi itu saja untuk Food Adventure Program For Awesome People minggu ini.
Untuk Food Adventure Program yang mengesankan munggu ini--
Untuk program yang luar biasa mengesankan hebat
Setengah bagian yang awal--
Setengah bagian yang awal mengesankan, saat dagingnya mentah.
Okay, Mr. Picky-Picky Pants. (Pemilih--makanan)
Aku harap kamu merasa lebih berani untuk mencoba daging mentah Korea.
Itu adalah cara favrotie-ku untuk memakan daging Korea. Itu sangat enak.
Kamu tahu apakah satu hal yang kita tidak singgung?
Apa?
Itu bukan makanan yang nge-trend, bukan makanan untuk anak muda.
Ya!
Jadi jangan harap untuk pergi ke daerah anak muda dan bilang,
"Ayo makan daging mentah~"
Aku rasa itu seperti makanan untuk om-om, tapi tahukah kalian?
Aku tidak peduli. Itu enak!
Juga, untuk penonton kita yang vegetarian dan vegan, aku minta maaf jika video ini tidak menarik bagi kalian. Kita punya video untuk vegetarian.
Jika kalian ingin menontonnya, klik pada tautan di sini,
atau jika kalian ingin melihat daging favorite-ku sepanjang masa, klik pada video daging Kobe.
Karena itu sangatlah luar biasa!!
- Benar. Itu adalah daging favorite-ku. - Luar biasa!
Itu luar biasa. Itu adalah daging terbaik yang pernah kumakan.
Ya, itu adalah daging terbaik yang pernah kumakan.
(daging Kobe itu adalah daging terbaik yang pernah mereka makan) -- Sorry for the awkward translation --