Tip:
Highlight text to annotate it
X
Hadiah Kasih
Dalam kehidupan rohani kita di Bumi ini,
Maha Guru Ching Hai mengajari kita metode tertinggi,
Metode Quan Yin,
yang akan memungkinkan jiwa kita menjadi terbebaskan
dari lingkaran kelahiran dan kematian.
Dan dalam kehidupan kita sehari-hari,
Maha Guru Ching Hai mengingatkan kita
untuk menjalani hidup suci yang penuh makna dalam kemurnian dan belas kasih.
Ia berbagi dengan kita seni memasak masakan vegetarian (vegan)
sehingga kita bisa memberikan suasana hangat penuh kasih
kepada keluarga dan teman-teman kita.
Masakan vegetarian (vegan) tak hanya bergizi
tapi juga membantu kesadaran kita
untuk menjadi selaras dengan alam
dan penuh dengan kasih bagi semua makhluk di alam semesta.
Jika kita ingin membawa Surga ke Bumi,
kita harus hidup seperti para makhluk dari Surga,
yang hidup harmonis,
menghormati kebebasan dan hak hidup setiap orang.
Lima sila dan pola makan vegetarian (vegan)
bukanlah aturan-aturan wajib.
Itu adalah gaya hidup yang tepat dan mulia,
cara hidup manusia sejati,
cara hidup orang yang welas asih, agung, dan bijaksana
yang kasihnya mencakup semua makhluk.
Sebagai makhluk tertinggi dari seluruh ciptaan,
kita bisa menyebarkan kemuliaan ini dengan melindungi kehidupan
di dunia yang kita tinggali ini.
Dan ini memberikan kontribusi pada perdamaian di Bumi.
Ini adalah kasih, ini adalah kebajikan.
Maha Guru Ching Hai
mendorong dan mempromosikan vegetarisme (veganisme)
sebagai cara hidup mulia.
Ia secara pribadi merancang selebaran Cara Hidup Alternatif
dan meluncurkan kampanye global
untuk membagikan pesan penuh damai dan kasih ini kepada dunia.
Jika kita benar-benar ingin menjalani hidup dengan prinsip "Kasihilah sesamamu",
sesama kita harusnya termasuk teman-teman satwa kita,
terutama karena mereka tak mengganggu kita.
Mereka hanya memperindah hidup kita; mereka penuh kasih,
dan mereka membuat hidup kita lebih semarak, penuh warna dan menarik.
Kita harus melindungi mereka, menjaga mereka, mengasihi mereka
dan menikmati kehadiran mereka.
Tuhan telah menyatakan dengan jelas;
Dia berkata, "Aku membuat semua hewan untuk menjadi teman kalian dan membantu kalian."
Melalui ajaran-ajarannya,
jutaan orang telah menjadi vegetarian (vegan)
atau mengubah cara berpikir mereka
berkenaan dengan hakikat perasaan sahabat satwa kita.
Dengan rasa syukur yang sepenuh hati,
kami dengan tulus berterima kasih kepada Maha Guru Ching Hai
yang telah meluangkan waktunya yang berharga untuk berbagi dengan kita
hidangan vegetarian (vegan) yang mengagumkan ini dan petunjuk memasak mudah.
Hadiah Kasih:
Masakan Sederhana & Bergizi bersama Maha Guru Ching Hai
Hot Dog Vegan Loving Hut
26 September 2016
Oke. Kita buat yang sederhana.
Kita akan buat hot dog (vegan). Sangat sederhana.
Saya rasa itu sangat enak dan sangat cepat membuatnya.
Kita bisa memotongnya lebih banyak lagi.
Ini belum cukup terbuka.
Lebih terbuka sedikit lagi lebih baik.
Oke, seperti ini: Setelah ambil rotinya, lalu kalian potong
dan hangatkan sedikit.
Ini akan terasa lebih enak.
Ini sudah enak, meski tidak dihangatkan.
Hot dog (vegan) juga harus dihangatkan.
Bisa direbus, atau goreng matang,
atau goreng sebentar, atau panggang di oven. Semuanya oke.
Semua jenis hot dog (vegan) oke.
Perusahaan kita sudah membuat tiga jenis yang berbeda? (Ya.)
Tidak masalah. Perusahaan lain juga membuatnya.
Seperti ini. Ini dari perusahaan kita.
Saya punya beberapa jenis lain. Saya tidak membawa semuanya.
Selada ini sudah dicuci, ya kan?
Ini untuk hot dog (vegan), hot dog (vegan).
Saya mau bicara bahasa Inggris.
Saya ambil beberapa, yang lebih renyah.
Bukan ujung daun, tapi bagian dasarnya.
Lebih renyah dan lebih berair.
Ini selada bokor (iceberg salad).
Dan kemudian ini mentimun, mentimun Jerman.
Kita iris sedikit.
Dua iris seperti ini, dan potong lebih kecil.
Jika kalian tidak mau potongan kecil,
kalian juga bisa menaruhnya seperti itu.
Tapi, saya temukan potongan kecil lebih mudah disebar,
jadi setiap suapan ada semuanya.
Tapi, kadang jika kalian menaruh irisan yang besar,
maka kalian tidak harus punya semua ini.
Tapi, kalian harus punya ini. Ini harus punya, mentimun,
gaya Jerman, manis dan asam.
Dan bawang ini, tidak perlu.
Jika kalian mau pakai (bawang), lebih baik pakai bawang ungu.
Itu lebih baik, dan tidak membuat kalian mencucurkan air mata.
Dan bahkan kalian tidak perlu tomat.
Dan bahkan kalian tidak perlu punya ketumbar.
Tapi, saya suka semuanya seperti itu.
Rasanya lebih melimpah, lebih kaya.
Dan kalian hancurkan ketumbar.
Biasanya, kalian pakai pisau lebih besar, seperti koki,
dan kalian lakukan seperti ini, ini, ini.
Tapi, ini oke juga. (Sangat cepat.) Saya juga bisa memotong sangat cepat.
Oke, taruh di sini.
Ketumbar. Kalian bahkan tidak memerlukan itu.
Hot dog (vegan) pada umumnya hanya ditambah roti ini saja.
Seperti di Amerika, mereka hanya pakai kecap dan mustard.
(Ya.) Itu saja.
Tapi, di Loving Hut kita,
di beberapa Loving Hut, kita tambahkan kecap kari,
dan kita tambahkan kecap, dan kita tambah mustard, dan mayones vegan.
Itu sebabnya kita punya banyak bahan di sini.
Biasanya hanya ini dan ini dan ini, dan sosis (vegan).
Dan kadang mereka menambahkan bubuk kari di dalamnya.
Jadi, ini... biasanya kita hanya memakai ini dan ini dan ini dan ini;
empat di antaranya.
Karena rasanya sudah cukup tajam.
Ini hanya karena ini dari Austria, dari Jerman.
Kita bawa ke sini, hanya untuk sekarang.
Jika tidak, kita tidak punya.
Jadi, saya akan perlihatkan kepada kalian cara memakainya.
Hanya saja di rumah, tanpa ini.
Karena di Formosa (Taiwan) kita tidak bisa membeli ini.
Jadi, saya hanya memakai ini, ini, dan ini dipadukan. (Oke.)
Kalian harus memadukan dengan benar supaya rasanya enak.
Dan bawang, kalian tidak perlu, tapi ada orang yang menyukainya.
Ada orang yang menyukainya, jadi kita hanya tambahkan sedikit.
Ini cukup untuk itu.
Kalian bisa memotong halus seperti itu.
Lebih mudah ditaburkan.
Atau kalian tidak usah memotongnya.
Kalian bisa menaruh irisan yang besar di atas hot dog (vegan) kalian, atau bahkan tidak usah ditambahkan.
Karena ini untuk masyarakat umum,
setiap orang punya selera tersendiri.
Saya taruh sedikit bawang di sini.
Dan kemudian, jika kalian ingin tomat, ada orang yang ingin, maka kita tambahkan saja.
Entah diiris bulat, taruh di dalam, atau potong-potong saja.
Dipotong-potong lebih mudah, agar tidak jatuh ke baju kalian.
Makan dengan jari tangan,
kadang jatuh di baju kalian jika kalian tidak hati-hati.
Dan kemudian, terutama jika kalian bersama pacar kalian,
dan menyantap makanan seperti ini, kadang berantakan.
Jadi, jangan makan ini di kencan pertama.
Berantakan, berair, tumpah ke mana-mana.
Mayones (vegan), kecap, dan lain-lain.
Oke, sekarang. Ya, cukup sekarang.
Mentimun asam ini, jangan taruh banyak.
Mungkin setengah sendok makan, seperti ini.
Untuk setiap hot dog (vegan), itu cukup.
Tapi, bisa taruh lebih banyak jika mau, karena sesuai dengan selera kalian.
Sekarang saya harus mencampur saus, saus untuk Formosa (Taiwan),
karena biasanya kita tidak punya yang ini.
Ini semata-mata dibawa ke sini, hanya untuk saya coba.
Oke, jadi kita pakai ini, ukuran masing-masing hampir setara.
Biasanya saya hanya mengerjakan sesuai perasaan.
Tapi saya membuatnya seperti ini, sedikit,
agar kalian tahu kurang lebih berapa.
Kalian di rumah mungkin lebih mudah.
Nah. Satu sendok, setengah sendok lagi.
Oh, susah memasak jika menggunakan ukuran.
Saya memasak sesuai inspirasi.
Lebih mudah, tapi apa boleh buat?
Oke, di sini.
Kecap sekitar satu setengah sendok.
Tapi, jika sendoknya berbeda, mungkin berbeda. Jadi, coba juga.
Jadi, satu setengah sendok mayones (vegan), kurang lebih.
Satu setengah, penuh.
Jika kalian memakai lebih banyak mayones (vegan), maksudnya Veganaise,
maka rasanya sedikit lebih manis. (Ya, benar.)
Jika kalian pakai sedikit, maka kurang manis.
Dan yang ini, kita masukkan satu sendok makan.
Saya tidak suka memasak seperti ini.
Saya memasak menurut perasaan. Itu lebih mudah.
Satu sendok. Ada orang yang suka rasa yang lebih tajam.
Tapi, kalian bisa bubuhkan sedikit lebih banyak.
Pertama saya pikir saya kerjakan seperti itu, dan kemudian saya cicipi untuk memastikan apakah enak.
Dan kemudian yang ini, mungkin setengah sendok sudah cukup.
Rasanya tajam.
Jika kalian suka lebih tajam, tambahkan lebih banyak.
Atau kalian cicipi dulu, sesuai selera kalian.
Jika tidak, kalian bubuhkan sesuai perkiraan.
Lebih mudah…
Dan yang ini, sekitar satu sendok teh.
Saya tambahkan satu sendok teh, dan satu sendok teh lagi.
Itu saja, itu saja yang kita perlukan. Dan saya campur, campur semua.
Atau, tidak masalah, kalian bahkan tak harus mencampurnya.
Tapi, dicampur lebih mudah. (Ya.)
Jika tidak, kalian taburkan saja satu demi satu, menurut perasaan kalian.
Itu juga sederhana.
Dan kemudian, kita sebarkan di atas roti.
Sambil lalu, kalian harus cicipi dulu apakah terasa enak,
seperti yang saya buat kemarin, atau tidak.
Mmm. Lumayan.
Hadiah Kasih
Jadi, kita sebarkan di atasnya, sesuai berapa banyak yang kalian mau.
Biasanya taruh saja semuanya penuh, sedikit penuh, yang banyak.
Penuh seperti itu.
Satu sisi cukup.
Dan kemudian kalian sebarkan ini sedikit.
Disebar saja, sebar terus.
Dan kemudian bawang,
sesuai selera kalian, atau tanpa bawang juga oke.
Sedikit tomat jika kalian mau.
Tidak harus, ingat itu.
Saya memasak dengan banyak bahan.
Biasanya orang-orang tidak melakukan semua ini,
bahkan tanpa ketumbar.
Karena lebih sederhana bagi mereka untuk menjualnya di jalan.
Karena terlalu banyak bahan seperti itu, mereka tidak bisa, kalian paham maksud saya? (Ya.)
Oke ini, saya gunakan yang ini dari Loving Hut International Company.
Ya. Loving Hut International Company.
Loving Hut atau Loving Food, keduanya perusahaan kita.
Potong saja, karena ini agak besar,
seperti ini, agar tersebar rata di atas roti.
Oke, dan setengahnya, dan setengah lagi seperti ini.
Taruh di atas roti, setengahnya lagi.
Ingat letakkan kepala ini dengan menarik agar tampak lebih menggugah selera.
Dan tahan sedikit seperti ini.
Jadi, tampak lebih menggugah selera.
Terlihat bagus.
Ya. Dan kemudian kalian letakkan sedikit selada.
Mungkin empat helai selada, seperti ini, atau lebih, disesuaikan.
Oke, dan kemudian kalian tambahkan setengahnya lagi di atasnya.
Agar mengundang selera,
kalian oleskan sedikit di bagian luar agar orang bisa melihat sausnya.
Karena sausnya menggugah selera. Baik, oke.
Baik, sekarang sudah jadi.
Sekarang, kalian bisa datang dan coba.
Ayo ke sini, semua.
Ke sini, empat orang mencoba, masing-masing satu.
Cicipi apakah enak atau tidak.
Jika kurang enak, kalian bisa tambahkan saus lagi.
Tambahkan saus lagi jika kalian ingin lebih banyak saus.
Ke sini, ayo.
Ke sini. Anda bisa tinggalkan itu [kameranya].
Oke saja ditinggalkan jalan sendiri. Biarkan itu jalan sendiri. (Oke, oke.)
Makan, oke.
Saya harap rasanya enak.
Enak!
Lebih enak daripada kemarin?
Lezat, lezat. Lebih berair daripada kemarin.
Oke.
Hot Dog Vegan Loving Hut
Bahan:
1 Roti (Bun) Hot Dog (Dipanaskan)
1½ Sosis Vegan dari Loving Hut (Dipanaskan)
4 helai kecil Selada Bokor
1/2 sdm Acar Mentimun potong
Bawang Merah, diiris halus (Opsional)
1/2 Tomat, dirajang halus atau dipotong (Opsional)
Ketumbar dirajang halus (Opsional)
Bahan Saus:
1½ sdm kecap
1½ sdm Mayones Vegan
1 sdm Mustard
Kecap Kari*
*Atau, sebagai campuran alternatif:
2 sdt Bubuk Kari
1/2 sdm Saus Cabai
Loving Food:
Vegan Bamboo Salt Hot Dogz
Vegan Bamboo Salt Bacon Dogz
Loving Hut VEGAN HOT DOGZ (SOSIS VEGAN)
Loving Food Vegan Bamboo Salt Grill Sausages
vegevegan.lovinghut.com
www.lovingfood.com.tw
Untuk mengunduh gratis
A Gift of Love (Hadiah Kasih)―
Masakan Sederhana dan Bergizi bersama Maha Guru Ching Hai
Silakan kunjungi:
Be Vegan, Make Peace